Thực trạng thực phẩm biến đổi gen tại Việt Nam đang khó kiểm soát. Người tiêu dùng không biết các thực phẩm sử dụng hằng ngày có phải là thực phẩm an toàn không. Tốt nhất bạn nên trồng một vườn rau sạch tại nhà để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình. Nếu bạn chưa có điều kiện bạn có thể tham khảo 10 thực phẩm có nguy cơ biến đổi gen hàng đầu mà bạn nên tránh nhất.
Xem thêm: Thực phẩm biến đổi gen GMO tại Việt Nam.
10 loại thực phẩm biến đổi gen nguy hiểm nhất
1. Ngô.
Bạn có biết rằng ngô là loại thực phẩm biến đổi gen được cảnh báo là nguy hiểm phổ biến nhất hiện nay. Những sản phẩm ngô của Monsanto( Mỹ) có liên quan gây ra một số vấn đề nghiêm trọng về sức khỏe cũng như cân nặng và rối loạn nội tạng.
Đặc biệt nữa là vào năm 2015 Việt Nam chúng ta đã chính thức cho phép đưa 3 giống ngô mang tên NK66 BT (mang sự kiện chuyển gen Bt11), NK66 GT (mang sự kiện chuyển gen GA21) và NK66 Bt/GT (mang sự kiện chuyển gen Bt11 và GA21) vào sản xuất đại trà. Do đó bạn nên tránh một số sản phẩm được chế biến từ ngô như: bột bắp, dầu bắp, siro bắp, sữa bắp, bột ngọt làm từ ngô, acid lactic lên men từ ngô,…
2. Củ cải đường.
Bạn có biết rằng của cải đường biến đổi gen đã xuất hiện tại thị trường Mỹ từ năm 2009 và được sản xuất bởi Monsanto công ty đã sản xuất ngô biến đổi gen của Mỹ. Họ đã gặp rắc rối với luật pháp tại Mỹ, liên quan đến việc trồng củ cải đường, và đã bị buộc ngưng trồng cũng như sử dụng củ cải đường biến đổi gen vào chế tạo thành phẩm khác.
3. Đậu nành.
Năm 2009 Mỹ đã tạm dừng các loại thực phẩm biến đổi gen và thử nghiệm độ an toàn ghi nhãn trước khi sử dụng. Một số nguy cơ cho thấy thực phẩm biến đổi gen có thể gây vô sinh, rối loạn hệ miễn dịch, lão hóa sớm, lão hóa sớm, sự loạn gen có liên quan tới sự tổng hợp cholesterol, sự điều tiết insulin, các tín hiệu của tế bào và tạo thành protein, và sự thay đổi trong gan, thận, lá lách và hệ tiêu hóa.
Nhưng đến năm 2013 Việt Nam chúng ta lại nhập hơn 1,3 triệu tấn đậu nành từ một số nước có sản phẩm biến đổi gen rất lớn đó chính là Ấn Độ, Mỹ, Brazil. Một điều đáng lo ngại hơn khi 80% sản phẩm đậu nành tại thị trường Việt Nam chúng ta là đậu nành biến đổi gen.
4. Đu Đủ.
Đây là một loại quả thơm ngon, bổ dưỡng, được người dân Việt Nam chúng ta rất ưa thích.Nhưng bạn phải để ý rằng đu đủ GMO đã được trồng ở Hawaii từ năm 1999. Hiện nay đã có nhiều nghiên cứu cho thấy tác hại của việc sử dụng đu đủ biến đổi gen đến sức khỏe con người.
5. Aspartame.
Aspartame được biết đến là một chất phụ gia cực độc dùng trong nhiều sản phẩm thực phẩm. Bạn cũng nên tránh sản phẩm này cực xa khi nó được tạo ra bằng vi khuẩn biến đổi gen.
6. Dầu Canola, hạt cải dầu.
Một trong những loại thực phẩm bị biến đổi hóa học nhất trong chế độ ăn uống của Hoa Kỳ, dầu canola thu được từ hạt cải dầu thông qua một loạt các phương pháp hóa học.
7. Bông biến đổi gen
Bông biến đổi gen cũng đã được áp dụng công nghệ kháng thuốc trừ sâu, bắt nguồn từ các cây bông ở Trung Quốc và Ấn Độ. Bông gần đây đã được các nhà khoa học vô hiệu hóa gen sinh sản độc tố, nên bông đã trở thành 1 loại cây lương thực, chứ không chỉ sản xuất dầu.
Ngoài ra, để tránh mặc quần áo làm từ bông biến đổi gen, hãy chọn quần áo làm từ bông hữu cơ hoặc tìm một nhãn hàng không chứa GMO.
8. Sữa
Bạn có biết rằng các sản phẩm sữa hiện nay có thể chứa các hormones tăng sữa, bởi vì khoảng 1/5 bò ở Mỹ đã được tiêm loại hormones này. Nếu bạn phải uống sữa, hãy cố gắng mua sữa tươi .
9: Bí ngồi xanh.
Sản phẩm được quảng cáo là biến đổi gen để kháng virus và vi khuẩn. Do vậy bạn nên tránh dùng và cố gắng tự trồng hoặc ăn những loại thực phẩm giống tự nhiên không biến đổi gen.
10: Bí ngồi vàng.
Bí ngồi vàng cũng giống bí ngồi xanh. Do vậy bạn nên tránh sử dụng.